| 書名 |
ﾀﾍﾞｷﾘ ｻｲｽﾞ ﾃﾞ ﾂｸﾙ ｼﾞｬﾑ ﾉ ﾎﾝ |
| 食べきりサイズで作るジャムの本 |
| 著者名１ |
ﾀﾅｶ ﾋﾛｺ |
| 田中 博子／著 |
| 中村調理製菓専門学校卒業。２００６年渡仏。「メゾン・フェルベール」で伝統菓子やジャム作りを中心に学ぶ。帰国後、フランス菓子とジャムを専門にしたお菓子教室「クレアパ」を主宰。 |
| 出版者 |
ﾄｳｷｮｳｼｮｾｷ |
| 東京書籍 |
| 出版年 |
202501 |
| ページ |
９５ｐ |
| サイズ |
２６ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-487-81768-9 |
| 価格 |
1800 |
| 内容紹介 |
旬のフルーツのフレッシュなおいしさを、ワンシーズンで食べきれる分だけ。気軽に挑戦できるジャムの作り方を紹介。橙やブラッドオレンジなど柑橘系のジャムと、ピールの作り方も掲載する。 |
| 件名 |
ジャム |