| 書名 |
ﾀｯﾊﾟｰ ﾃﾞ ﾊｼﾞﾒﾙ ｺｳｶｽｲ ﾊﾟﾝ |
| タッパーではじめる高加水パン |
| 副書名 |
ﾊｰﾄﾞｹｲ ｶﾗ ｿﾌﾄ ｱﾝﾄﾞ ｱﾏｲ ﾊﾟﾝ ｾﾞﾝﾆｼﾞｭｳｲｯﾋﾟﾝ |
| ハード系からソフト＆甘いパン。全２１品 |
| 著者名１ |
ﾏﾂｵ ﾐｶ |
| 松尾 美香／著 |
| ル・コルドンブルー東京校でディプロマ取得。自家製酵母パン教室「Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ」主宰。著書に「日本一やさしい本格パン作りの教科書」「本格パン作り大全」など。 |
| 出版者 |
ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| 柴田書店 |
| 出版年 |
202501 |
| ページ |
１２７ｐ |
| サイズ |
２５ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-388-06386-4 |
| 価格 |
2200 |
| 内容紹介 |
タッパーでこねずに生地を伸ばすだけで忙しくても本格的な味わいのパンがつくれる！ 基本のブールから、味わい深いハード系のパン、ふんわり食感のパン、甘いおやつパンまで、高加水パン２１品のつくり方を紹介する。 |
| 件名 |
パン |