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所蔵

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No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯
1 須恵分館 新着17 596 210454263 図書 貸出中

詳細情報

書名 ワタシ ノ ヘンアイ リョウリボン
私の偏愛料理本
副書名 ショク ト ホン ノ プロ サンジュウメイ ガ エラブ
「食」と「本」のプロ30名が選ぶ
著者名1 グラフィックシャ ヘンシュウブ
グラフィック社編集部/編
出版者 グラフィックシャ
グラフィック社
出版年 202412
ページ 280p
サイズ 21cm
ISBN 978-4-7661-3904-4
価格 2500
内容紹介 食や本に携わるプロ30名が、「魅力を語りたい」、もしくは「愛用して使い倒している」料理本を1人につき5冊紹介。なぜその本が好きなのか、なぜ使いやすいのか、なぜ信頼がおけるのかを、プロならではの視点から説明する。
件名 料理
読書

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