| 書名 |
ｾｶｲｲﾁ ｵｲｼｲ ﾆｸ ﾉ ﾀﾍﾞｶﾀ |
| 世界一おいしい肉の食べ方 |
| 副書名 |
ﾆｸ ﾉ ﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙ ﾀﾞｹ ｶﾞ ｼｯﾃ ｲﾙ |
| 肉のプロフェッショナルだけが知っている |
| 著者名１ |
ﾊｼﾓﾄ ｵｻﾑ |
| 橋本 宰／著 |
| 山形牛専門店「焼肉ホドリ用賀店」店長。ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル『肉のプロフェッショナル』運営。複数の系列店舗も経営しながら、肉の魅力や飲食店経営のノウハウを発信する。 |
| 出版者 |
ﾆﾎﾝﾌﾞﾝｹﾞｲｼｬ |
| 日本文芸社 |
| 出版年 |
202506 |
| ページ |
１２７ｐ |
| サイズ |
２１ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-537-22287-6 |
| 価格 |
1200 |
| 内容紹介 |
自ら食べて・さばいて２５年。焼肉ホドリの店長が、おいしい肉の選び方、家庭で最強の肉料理が食べられるチートな料理術、おうち肉料理がワンランク上がる調味料＆付け合わせ料理術、一生役立つ肉の知識などを紹介する。 |
| 件名 |
料理－肉 |