| 書名 |
ﾀﾋﾞ ﾄ ﾚｷｼｽﾞｷ ﾉ ﾀﾒ ﾉ ｺﾞﾄｳﾁ ｸﾞﾙﾒ ﾀﾝｼﾞｮｳ ﾉ ﾋﾐﾂ |
| 旅と歴史好きのためのご当地グルメ誕生の秘密 |
| 著者名１ |
ｳﾀﾞｶﾞﾜ ｶﾂｼ |
| 宇田川 勝司／著 |
| 大阪府岸和田市生まれ。関西大学文学部史学科卒業。地理教育コンサルタント。シニア大学やライフカレッジなどの講師、テレビ番組の監修、執筆活動などを行う。著書に「なるほど日本地理」など。 |
| 出版者 |
ﾍﾞﾚｼｭｯﾊﾟﾝ |
| ベレ出版 |
| 出版年 |
202504 |
| ページ |
１７４ｐ |
| サイズ |
１９ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-86064-791-9 |
| 価格 |
1600 |
| 内容紹介 |
郷土料理、ラーメン、そば、うどん、Ｂ級グルメ、名産品…。全国各地の多彩なご当地グルメは、いつどのように誕生したのだろうか。旅好き地理の先生が、全国各地の名高い料理や一品が生まれた背景を探る。 |
| 件名 |
料理（日本） |