蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 リキュールの歴史 （「食」の図書館） 著者 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン 出版者 原書房 出版年 2024/05 分類 588 形態 図書 予約かごへ 予約する ※予約できる点数は、１人１０点までです。 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1宗像ユリックス図書館一般室588ｿ 112691068図書 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 宗像ユリックス図書館 一般室 588 ｿ 112691068 図書 詳細情報 書名 ﾘｷｭｰﾙ ﾉ ﾚｷｼ リキュールの歴史 叢書名 ｼｮｸ ﾉ ﾄｼｮｶﾝ 「食」の図書館 著者名１ ﾚｽﾘｰ ｼﾞｪｲｺﾌﾞｽﾞ ｿﾙﾓﾝｿﾝ レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著 フードライター。サイト『１２ｂｏｔｔｌｅ ｂａｒ．ｃｏｍ』を主宰。アメリカ・カクテル博物館の諮問委員会委員も務めている。著書に「ジンの歴史」がある。 著者名２ ｲﾄｳ ﾊﾙﾐ 伊藤 はるみ／訳 出版者 ﾊﾗｼｮﾎﾞｳ 原書房 出版年 202405 ページ ２１３ｐ サイズ ２０ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-562-07407-5 価格 2300 内容紹介 リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。 受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞 件名 洋酒－歴史 関連資料 詳細： 表示 非表示 書名： マンゴーの歴史 （「食」の図書館） 著者： コンスタンス・Ｌ．カーカー 出版者： 原書房 書名： ハンバーガーの歴史 （「食」の図書館） 著者： アンドルー・Ｆ．スミス 出版者： 原書房 書名： チーズの歴史 （「食」の図書館） 著者： アンドリュー・ドルビー 出版者： 原書房 書名： フムスの歴史 （「食」の図書館） 著者： ハリエット・ヌスバウム 出版者： 原書房 書名： シリアルの歴史 （「食」の図書館） 著者： キャスリン・コーネル・ドラン 出版者： 原書房