| 書名 |
ｼﾞｶ ｼﾞｮｳｿﾞｳ ｵ ﾀﾉｼﾑ ﾎﾝ |
| 自家醸造を楽しむ本 |
| 副書名 |
ｼﾞﾝｼﾞｬｰ ｴｰﾙ ﾏｯｺﾘ ｼｰﾄﾞﾙ ｶﾗ ﾋﾞｰﾙ ｺﾝﾌﾞﾁｬ ﾃﾊﾟﾁｪ ﾏﾃﾞ ﾊｯｺｳ ﾄﾞﾘﾝｸ ｻﾝｼﾞｯｼｭ |
| ジンジャーエール・マッコリ・シードルからビール・コンブチャ・テパチェまで発酵ドリンク３０種 |
| 叢書名 |
ｳｶﾀﾏ ﾌﾞｯｸｽ |
| うかたまＢＯＯＫＳ |
| 著者名１ |
ｱﾄﾞﾊﾞﾝｽﾄ ﾌﾞﾙｰｲﾝｸﾞ |
| アドバンストブルーイング／著 |
| 出版者 |
ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ |
| 農山漁村文化協会 |
| 出版年 |
202310 |
| ページ |
９５ｐ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-540-23143-8 |
| 内容紹介 |
おいしくて体を整えてくれる、生きたドリンクを手づくりしよう。低アルコールで飲みやすく、小さな台所でつくれる３０種の発酵ドリンクレシピを紹介する。『うかたま』等掲載を単行本化。 |
| 版の注記 |
２０２３年４月刊の再刊 |
| 件名 |
飲み物 |
| 醸造 |