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No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯
1 宗像ユリックス図書館 一般室 596 112643507 図書  

詳細情報

書名 ケーキ
ケーキ
副書名 シッテ アジワウ タノシミ キソ チシキ タベタイ ケーキ サンジュウサン
知って味わう楽しみ×基礎知識×食べたいケーキ33
叢書名 クラシ ノ ズカン
暮らしの図鑑
著者名1 フジノ シン
フジノ シン/著
スイーツコンシェルジュ。元パティシエ。
出版者 ショウエイシャ
翔泳社
出版年 202210
ページ 199p
サイズ 19cm
ISBN 978-4-7981-7333-7
価格 1800
内容紹介 食べる側はあまり知らないケーキの構造や、それぞれのケーキが生まれた歴史的背景、作り手であるパティシエが込めた意図、ケーキをもっとおいしく食べるためのコツ…。ケーキの魅力をもっと味わうためのアイデアを紹介する。
件名 菓子

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