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書名
みその本 仕込んで、使って、一年中楽しめる 
著者
飛田 和緒
出版者
KADOKAWA
出版年
2022/10
分類
596
形態
図書

※予約できる点数は、1人10点までです。

所蔵

所蔵件数は1件です。
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No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯
1 宗像ユリックス図書館 一般室 596 112642368 図書  

詳細情報

書名 ミソ ノ ホン
みその本
副書名 シコンデ ツカッテ イチネンジュウ タノシメル
仕込んで、使って、一年中楽しめる
著者名1 ヒダ カズオ
飛田 和緒/著
東京生まれ。料理家。
出版者 カドカワ
KADOKAWA
出版年 202210
ページ 143p
サイズ 21cm
ISBN 978-4-04-897113-3
価格 1500
内容紹介 みそを1年かけてていねいに仕込んでみませんか? みそづくり二十余年の著者が、基本の仕込み(米みそ)から、いろいろな豆でつくるみそ、使い方までやさしく解説します。レシピも多数掲載。
件名 料理
味噌

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