蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 農家が教えるタケノコづくし 下処理・アク抜き、保存・加工、使いきりレシピ 著者 農文協 出版者 農山漁村文化協会 出版年 2022/09 分類 596 形態 図書 予約かごへ 予約する ※予約できる点数は、１人１０点までです。 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1宗像ユリックス図書館一般室596ﾉ 112641781図書 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 宗像ユリックス図書館 一般室 596 ﾉ 112641781 図書 詳細情報 書名 ﾉｳｶ ｶﾞ ｵｼｴﾙ ﾀｹﾉｺｽﾞｸｼ 農家が教えるタケノコづくし 副書名 ｼﾀｼｮﾘ ｱｸﾇｷ ﾎｿﾞﾝ ｶｺｳ ﾂｶｲｷﾘ ﾚｼﾋﾟ 下処理・アク抜き、保存・加工、使いきりレシピ 著者名１ ﾉｳﾌﾞﾝｷｮｳ 農文協／編 出版者 ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ 農山漁村文化協会 出版年 202209 ページ ９５ｐ サイズ ２６ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-540-22164-4 価格 1500 内容紹介 タケノコのあく抜きや部位ごとの使い方などの料理の基本から、水煮やビン詰め、乾燥、塩漬け、冷凍などの保存・加工法、穂先タケノコや国産メンマづくり、和洋のレシピまで紹介。『別冊現代農業』掲載を単行本化。 版の注記 ２０２２年４月刊の再刊 件名 料理－野菜 筍 関連資料 詳細： 表示 非表示 書名： 図解紙片づけ 見るだけでわかる！ 著者： 石阪 京子 出版者： ダイヤモンド社 書名： ２０Ｐａｎｔｓ 一生はき続けたいシンプルな大人パンツの作り方 著者： 加藤 容子 出版者： 主婦と生活社 書名： 舟と人類 アジア・オセアニアの海の暮らし 著者： 国立民族学博物館 出版者： 河出書房新社 書名： ５分でできる帯結び 前結び＆付け帯でかんたん！ （きものの知恵袋） 著者： きものＳａｌｏｎ編集部 出版者： 世界文化社 書名： 自分の好きな形に作れるバッグの本 製図の仕方と縫い方を詳しく解説 （レディブティックシリーズ） 著者： 出版者： ブティック社