蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 ＜図説＞お菓子の文化誌百科 著者 ポール・クリスタル 出版者 原書房 出版年 2022/09 分類 383 形態 図書 予約かごへ 予約する ※予約できる点数は、１人１０点までです。 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1宗像ユリックス図書館一般室383ｸ 112641290図書 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 宗像ユリックス図書館 一般室 383 ｸ 112641290 図書 詳細情報 書名 ｽﾞｾﾂ ｵｶｼ ﾉ ﾌﾞﾝｶｼ ﾋｬｯｶ ＜図説＞お菓子の文化誌百科 著者名１ ﾎﾟｰﾙ ｸﾘｽﾀﾙ ポール・クリスタル／著 ハル大学とサウサンプトン大学で古典学の学位を取得。『ヨークシャー考古学ジャーナル』の編集者。『デイリーエクスプレス』で食の歴史に関する記事を執筆。 著者名２ ﾕｳｺ ﾍﾟﾘｰ ユウコ・ペリー／訳 出版者 ﾊﾗｼｮﾎﾞｳ 原書房 出版年 202209 ページ ３６９ｐ サイズ ２２ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-562-07210-1 価格 3800 内容紹介 先史時代の甘味料、儀式に使われた甘味、薬とお菓子の関係、中世のごちそうとしてのお菓子、奴隷や児童労働、お菓子への毒物混入事故…。巨大な売り上げを持つ商品となった砂糖菓子の歴史を、豊富な事例と図版により紹介する。 件名 菓子－歴史 関連資料 詳細： 表示 非表示 書名： 強盗から詐欺までシニアのための防犯対策読本 （ブティック・ムック） 著者： 松丸 俊彦 出版者： ブティック社 書名： 国家安全保障とインテリジェンス 著者： 北村 滋 出版者： 中央公論新社 書名： 沈黙を破る 「男子の性被害」の告発者たち 著者： 秋山 千佳 出版者： 文藝春秋 書名： ６０分でわかる！年収の壁超入門 著者： 土屋 裕昭 出版者： 技術評論社 書名： 地方女子たちの選択 著者： 上野 千鶴子 出版者： 桂書房