| 書名 |
ﾎﾝｶｸ ﾊﾟﾝｽﾞｸﾘ ﾀｲｾﾞﾝ |
| 本格パン作り大全 |
| 副書名 |
ﾌﾟﾛｷｭｳ ﾉ ﾊﾟﾝ ｶﾞ ｶﾃｲ ﾃﾞ ﾔｹﾙ |
| プロ級のパンが家庭で焼ける |
| 著者名１ |
ﾏﾂｵ ﾐｶ |
| 松尾 美香／著 |
| ル・コルドンブルーでディプロマを取得。自家製酵母パン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ主宰。 |
| 出版者 |
ｾｶｲﾌﾞﾝｶﾌﾞｯｸｽ |
| 世界文化ブックス |
| 出版年 |
202204 |
| ページ |
１５９ｐ |
| サイズ |
２６ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-418-22303-9 |
| 価格 |
2300 |
| 内容紹介 |
３日経ってもパサつかない、焼き立てみたいに美味しい！ クリームパンやあんぱんといった町のパン屋さんで人気のパンや、世界各国のブーランジュリーのパンの作り方を紹介。製法別パンの作り方も収録する。 |
| 件名 |
パン |