| 書名 |
ｱﾘﾓﾄ ﾖｳｺ ｶﾝﾌﾞﾂ |
| 有元葉子 乾物 |
| 副書名 |
ｷﾘﾎﾞｼ ﾀﾞｲｺﾝ ﾎｼｼｲﾀｹ ｷｸﾗｹﾞ ｶﾝﾋﾟｮｳ ｽﾞｲｷ ﾀﾞｲｽﾞ ﾎｼﾕﾊﾞ ｸﾙﾏﾌ ﾋｼﾞｷ ﾆﾎﾞｼ ﾎｼｶｲﾊﾞｼﾗ ﾎｼｴﾋﾞ ｻｸﾗｴﾋﾞ ｼﾞｬｺ |
| 切り干し大根、干し椎茸、きくらげ、かんぴょう、ずいき、大豆、干し湯葉、車麩、ひじき、煮干し、干し貝柱、干しえび、桜えび、じゃこ |
| 叢書名 |
ｱﾘﾓﾄ ﾖｳｺ ﾉ ﾜ ﾉ ｼｮｸｻﾞｲ |
| 有元葉子の和の食材 |
| 著者名１ |
ｱﾘﾓﾄ ﾖｳｺ |
| 有元 葉子／著 |
| 東京・田園調布で料理教室「ＣＯＯＫＩＮＧ ＣＬＡＳＳ」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う。著書に「有元葉子 油揚げ、豆腐、こんにゃく」など。 |
| 出版者 |
ｲｴﾉﾋｶﾘｷｮｳｶｲ |
| 家の光協会 |
| 出版年 |
202109 |
| ページ |
９５ｐ |
| サイズ |
２６ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-259-56699-9 |
| 価格 |
1600 |
| 内容紹介 |
切り干し大根と豚肉の炒めもの、きゅうりと椎茸のごま酢あえ、ひじき卵の土鍋蒸し焼き、干し貝柱入り焼売…。乾物のおいしさを再発見できる、おすすめのレシピを紹介。下ごしらえのしかたも写真でわかりやすく説明します。 |
| 件名 |
料理 |
| 乾物 |